Mate ist Kult!
Seinen Kultstatus verdankt Mate neben seinem besonderen Aroma nicht zuletzt auch seinem Koffeingehalt. Glaubt man den südamerikanischen Erzählungen, soll man beim Genuss eines Tees mit Mate sogar ein regelrechtes Gefühl des Erwachens von Körper und Seele verspüren.
Den Namen erhielt das koffeinhaltige Getränk aufgrund des Gefäßes, in dem es traditionell serviert wird, dem Mati. Zur Herstellung benötigt man den unteren Teil eines getrockneten und ausgehöhlten Flaschenkürbisses, die Kalebasse. Bevor man jedoch aus ihr trinken kann, muss man einen Aufguss mit Mate für 24 Stunden darin ziehen lassen, damit der Kürbis den Geschmack von Mate annimmt. Getrunken wird der Mate Tee dann mit Hilfe der Bombilla, einem Metalltrinkrohr, das ein Sieb am Ende hat, damit die Blätter nicht hindurch gelangen.