Ingwer im Faktencheck: Was er kann – was er nicht kann

Magen-Darm-Funktion (gastrointestinale Wirkung)

+ Ingwer regt nachweislich die Verdauung an. Einige Studien (aus den insgesamt über 100) deuten darauf hin, dass Ingwer das Risiko für die Entstehung von Darmkrebs (kolorektales Karzinom) reduzieren kann.

+ Da das Thema Krebs in der Naturheilkunde oft kontrovers diskutiert wird, haben wir noch eine weitere Übersichtsarbeit mit 12 Studien⁴ hinzugezogen. Hier zeigen die Ergebnisse, dass insbesondere für die Ingwerbestandteile Gingerol und Shogaol im Labor Anti-Krebs-Effekte nachgewiesen werden konnten. Bislang handelt es sich aber noch um Ergebnisse aus der Grundlagenforschung, d.h. es gab keine Untersuchungen am Menschen. 

- Eine positive Wirkung des Ingwers bei Patient:innen mit Reizdarmsyndrom konnte nicht nachgewiesen werden

Schmerzen(analgetische Wirkung)

+ Ingwer lindert Menstruationsbeschwerden. Auch Schmerzen im unteren Rücken verbesserten sich durch die Anwendung von Ingwer.

- Auf Kopf- und Muskelschmerzen hatte Ingwer keine relevante Wirkung.

"Ingwer als äußere Anwendung hat ein sehr gutes Potenzial", sagt Prof. Huber. "Es gibt den sogenannten Ingwerwickel, bei dem man Ingwerpaste, also zerkleinerten Ingwer als Brei auf ein Tuch legt, und dann auflegt. Das hat eine recht tiefgreifend durchwärmende Wirkung."³

Entzündungen (antiinflammatorische Wirkung)

+ Bei Osteoarthritis (Entzündung des Knochens) konnte ein Rückgang der Entzündung und der Schmerzen erreicht werden.

- Eine andere Studie⁵, die ebenfalls die schmerzlindernde Wirkung von Ingwer bei Osteoarthritis untersuchte, ergab keine eindeutigen Ergebnisse. Die Ursachen mögen Unterschiede in Dosis und Behandlungsdauer sein. Es scheinen sich also positive Eigenschaften anzudeuten, aber weitere klinischen Studien sind wohl für einen Beweis erforderlich. 

Metabolisches Syndrom (Übergewicht, Bluthochdruck sowie Zucker- und Fettstoffwechselstörungen)

+ Ingwer kann bei Patienten mit Typ-2 Diabetes eine positive Wirkung haben, wie etwa auf den Nüchternblutzuckerwert, den HbA1c-Wert, die Insulinsensitivität sowie die Insulinresistenz.

+ Eine Reduktion von Übergewicht kann durch Ingwer unterstützt werden, aber eher indirekt durch eine Reduktion des Hungergefühls.

"Eine verdauungsfördernde Wirkung ist dem Ingwer sicherlich zuzusprechen", sagt Prof. Huber.³ "Aber davon nimmt man nicht ab, sondern da verdaut man besser. Da sind die Speisen bekömmlicher, da hat man vielleicht weniger Blähungen, insgesamt fühlt man sich wohler. Aber Abnehmen hieße ja, etwas nicht aufzunehmen oder auszuscheiden oder einfach keinen Appetit zu haben, weniger zu essen oder den Stoffwechsel so stark anzukurbeln, dass wir mehr verbrennen. Und für keinen dieser Punkte ist bisher ein Nachweis erbracht worden."

Andere Symptome

+ Die Wirkung auf das respiratorische System (also unsere Atmung) konnte nachgewiesen werden. So verbesserte Ingwer asthmatische Symptome.

Zum Thema Erkältung erklärt Prof. Huber: "Beim Ingwer weiß man tatsächlich, dass er gegen Rhinoviren, also Schnupfenviren, eine gewisse Wirkung hat. Die ist zwar nicht ausgeprägt, aber mal beschrieben worden. Von daher ist es denkbar, dass Ingwer örtlich eine Wirkung hat."³

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Ingwer in vielen Bereichen Wirkung zeigt und außerdem kaum Nebenwirkungen hat. Wenn überhaupt, kam es bei wenigen Teilnehmern der Studien zu Sodbrennen, in seltenen Fällen zu Durchfall und ab und zu wurde von Blähungen berichtet. Wichtig: Für die Behandlung von Erkrankungen sollten stets Ingwer-Präparate verwendet werden, die als Arzneimittel für das jeweilige Beschwerdebild zugelassen wurden. Da Ingwer aber außerdem für viele Menschen schmackhaft ist, ob als Tee, als Shot, als Gewürz in Suppen, Fleischgerichten oder auch in Kuchen oder Keksen, sollten wir nicht zögern, ihn in unseren täglichen Speiseplan mitaufzunehmen.