Thymian

Thymian

Thymian ist ein duftender Dauerbrenner: seit über 5000 Jahren setzt ihn die Menschheit für unterschiedlichste Zwecke ein. Seine steile Karriere begann im Bereich der Bestattung bei den alten Ägyptern, die ihre Toten mit wohlriechenden Extrakten einbalsamierten und so eine Zeitlang „konservierten“. Dann wurde der Lippenblütler in der antiken Medizin entdeckt und wird bis heute als hervorragendes Mittel gegen Atemwegserkrankungen wie z.B. Bronchitis und Keuchhusten eingesetzt. Die dritte Zunft, die dem Thymian huldigt, ist die Kochkunst: Hier ist er ein Klassiker der mediterranen Küche und harmoniert perfekt mit Lamm oder Kartoffeln. Fazit: Thymian ist wirklich dufte!



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